lunes, 7 de septiembre de 2015

Cinco formas naturales que pueden ayudarte a tener una visión saludable




  1. Deje de fumar, si actualmente fuma.  El fumar aumenta la producción de radicales libres por todo su cuerpo, y pone en riesgo su salud a través de muchas maneras.  Si desea  tener una visión saludable para toda su vida, no arriésguese su visión por causa del cigarrillo.
  2. Cuide su sistema cardiovascular.  La presión arterial alta puede causar daño a los minúsculos vasos sanguíneos de la retina, obstruyendo el flujo libre de sangre.
  3. Normalice el azúcar en la sangre. El exceso de azúcar en la sangre puede sacar el líquido del lente del ojo, afectando su capacidad de concentración.  Y además puede dañar los vasos sanguíneos de la retina, obstruyendo el flujo de la sangre.
  4. Coma muchos vegetales verdes, especialmente la col rizada.  Su mamá tenía razón-  coma vegetales.  Estudios han demostrado que la ingesta rica en vegetales verdes ayudan a mantener una visión saludable.  Y aquellos con el más alto consumo de vegetales ricos en carotinoides, especialmente los ricos en luteína y zeaxantina, todos ellos mejoran la salud de los ojos.
  5. Consuma alimentos ricos en omega-3 tales como el salmón fresco o suplemento de aceite de pescado rico en DHA.  Un estudio publicado en la revista Archives of Ophthalmology (Archivos de Oftalmólogos) en Agosto del 2001, descubrió que el consumo de ácidos grasos de omega-3  DHA protege la salud de los ojos.
  6. Si por la forma de vida que llevamos no puede mantener siempre una dieta sana y rica en nutrientes existen suplementos alimentarios como VisiónPlus de Mundo Natural es un complemento especialmente formulado como apoyo a las funciones visuales. Indicado en todo tipo de patologías en la vista y en casos de vista cansada.



Los antioxidantes solubles en grasa encuentran su camino a los tejidos grasos en su cuerpo.  Las cantidades no utilizadas de estos antioxidantes son almacenadas en la grasa de su cuerpo.  Altas  cantidades almacenadas en su cuerpo pueden llegar a ser toxicas y como consecuencia las vitaminas solubles en grasa, como la vitamina A, no deben ser tomadas en dosis elevadas.

Los antioxidantes solubles en grasa son importantes para proteger las membranas de los foto receptores (cantidades de discos membranosos ricos en ácidos grasos poli insaturados  (PUFA´s)  de la peroxidación lipídica.

La luteína y la zeaxantina son encontradas en altas concentraciones en la macula lútea y se cree que tienen dos funciones principales: absorben el exceso de energía de los fotones, y calmar a los radicales libres antes de que dañen las membranas lipidas. La luteína (del latín “luteus” que significa “amarillo”) es una forma natural de carotenoides.  La luteína es utilizada por su organismo como un antioxidante, y es utilizada por sus ojos para la absorción de luz azul. La luteína es un poderoso antioxidante, capaz de combatir los radicales libres y proteger a las células contra el daño oxidativo.

La luteína es encontrada en los vegetales verdes como la espinaca, la col rizada, las zanahorias, la calabaza, la naranja y otras frutas y verduras amarillas.



La zeaxantina es el carotenoide antioxidante más potente encontrado en la retina. El estadounidense promedio solo obtiene de 0.2 a 2 mg de zeaxantina al día, dependiendo de la cantidad  consumida de vegetales y frutas.  Estudios muestran que sus ojos necesitan más zeaxantina regularmente.  Desafortunadamente, la zeaxantina no puede ser producida por su organismo, por lo tanto, debe ser suplementada como parte de su alimentación. Una vez que la zeaxantina es transportada a sus ojos, se almacena en varios tejidos, incluyendo su lente y su mácula, para ayudar a su funcionamiento diario.

La luteína y la zeaxantina pasan fácilmente a sus ojos.  Una vez almacenado en el ambiente rico en oxigeno de su retina, el número de radicales libres es reducida. Por lo tanto, es lógico que los estudios muestren que la ingesta  elevada de luteína y zeaxantina está relacionada con una mejor salud visual.

Los antioxidantes solubles en agua son todos aquellos que son solubles en el citoplasma de sus células y en la sangre.  Su organismo no puede almacenar los antioxidantes solubles en agua, las cantidades no utilizadas o el exceso de ellos son simplemente eliminados de su cuerpo por medio de la orina así que en teoría sería imposible que una persona pueda tener una sobre dosis.



La mayoría de los compuestos antioxidantes dietéticos son solubles en agua, como la vitamina C, las catequinas del té verde, las antocianinas de las plantas de color rojo, azul y morado.



Los antioxidantes más solubles en agua son las antocianinas encontradas en la grosella negra. Son importantes para la salud ocular ya que son solubles en el humor acuoso, una sustancia acuosa espesa que llena el espacio entre el lente y la córnea.  El humor acuoso mantiene la presión intraocular, proporciona nutrición a otros tejidos oculares, además funciona como un transportador de antioxidantes.

Las antocianinas también pueden reducir la presión intraocular y ayudan a mantener el colágeno, que es el componente principal del lente y es el tejido conectivo que ayuda su visión.

Los nutrientes contenidos en los arándanos son de gran ayuda en la mejora y el mantenimiento de la vista. Los arándanos son muy ricos en vitamina A, un nutriente vital para mantener la buena visión. Los arándanos también ayudan a disminuir el cansancio de la vista y a mejorar los ojos secos. Particularmente el arándano azul contiene antocianósidos, que disminuyen el deterioro de la visión relacionado con el envejecimiento.

Conscientes de que el 70% de las patologías oculares se deben a una deficiencia nutricional, proponemos soluciones complementarias a una dieta sana con aporte vitamínico para el cuidado de los Ojos y la Visión.

jueves, 5 de marzo de 2015

Combatir la hipertensión arterial con estrategias culinarias

 http://www.parafarmaciamundonatural.es/



Para reducir  la hipertensión arterial se ha comprobado que además de reducir la sal, es fundamental una dieta sensata, inteligente y de buena calidad nutricional.



Son unos cuantos los nutrientes, que tienen un rol dentro de la hipertensión arterial, y la combinación de estos en un contexto de dieta saludable optimizan el efecto normalizador de la tensión arterial. Reducir el consumo de sal, no significa limitar la variedad de alimentos, la mayoría de los especialistas recomiendan una dieta variada y amplia para una buena salud. 


Teniendo esto en cuenta, se recomienda una dieta variada para la hipertensión arterial  donde se destaca:

Porciones razonables: una porción razonable ayuda en la perdida de sobrepeso, frecuentemente necesario en los hipertensos. Más de la mitad de los hipertensos  tienen sobrepeso u obesidad. 

Frutas y verduras: Las frutas y vegetales son naturalmente bajos en sodio y son una buena fuente de potasio. Por lo tanto  siempre deberían ocupar la mitad del plato de cada comida o por lo menos estar en todas nuestras comidas principales incluidas desayuno y merienda.

Importante: no agregue cubos de caldo a la olla, dele sabor con vegetales   sabrosos como calabaza, perejil, berro, apio o puerro por ejemplo.

Se ha comprobado que una alimentación alta en potasio es más efectiva para reducir o para prevenir que aparezca la hipertensión arterial. Nivelar la presión depende mucho de la relación entre la ingesta de sodio y potasio, bajar sodio y subir potasio para equilibrarlos.

Alimentos frescos: la sal es utilizada en la industria para conservar los alimentos procesados, y además se la agrega en forma excesiva. Se estima que la mayor parte del sodio consumido proviene de los alimentos procesados o elaborados fuera del hogar.

Utilizar las versiones bajas en sal de algunos productos: esto ayudará a bajar el consumo total de sodio diario. Y además al reeducar el paladar sin resentir el sabor, en poco tiempo no extrañará la sal.


Cambiar la forma de dar sabor: Las hierbas y las especias transforman un plato en una experiencia culinaria en cuanto a sabor y apariencia. Experimentar  con aromas y sabores nuevos, para  realzar los sabores naturales y utilizar menos sal , probar con ingredientes  como: hierbas, especias, jengibre, ajo, limón y cítricos en general, vinagre, granos de mostaza, toque de vino, picantes como la pimienta y el ají molido.

Productos con demasiada sal que deberíamos evitar

  •           Pizza congelada 
  •         Productos de copetín, snacks
  •        Caldos en cubos, concentrados o deshidratados
  •          Fiambres, panchos y embutidos 
  •        Salsa de soja y otras salsas envasadas
  •         Quesos
  •           Pan y galletas




Leer las etiquetas de los alimentos elaborados:



En la información nutricional debe  poner el sodio que contiene el alimento por  porción recomendada en el envase.

Una porción será:

  • Baja en sodio si tiene 80 mg o menos por porción
  •  
  • Muy baja en sodio si tiene 40 mg. o menos por porción
  •  
  • Libre de sodio si tiene 5 mg o menos por porción



IMPORTANTE :

  Si en la etiqueta pone más de 400 mg de sodio por porción.  Ya que esto es una quinta parte del sodio recomendado para todo el día.

 Si en la etiqueta dice: “Reducido en Sodio”, el producto tiene un  25% menos de sodio que el tradicional,  pero,  igual con esta reducción, la cantidad por porción es  superior a 80 mg.

 Y si dice, “SIN AGREGADO DE SAL”, el producto no debe tener  SAL (cloruro de sodio) ni otras sales agregadas que contengan sodio, ni  ingredientes que la contengan como  fiambres o quesos.  solo puede colocarse este texto en productos cuyo sodio provenga exclusivamente de alimentos naturales.

Es una cuestión de sabor: las frutas y vegetales de estación serán más sabrosos y resultarán en platos más gustosos con menos sal.  Para realzar sabores naturales y usar menos sal probar con algunos de estos ingredientes  y comprobar su efecto: hierbas, especias, jengibre, ajo, limón y cítricos en general, vinagre, granos de mostaza, toque de vino, picantes como la pimienta y el ají molido. Al incluir recetas con estos ingredientes se sorprenderá al paladar con nuevas sensaciones, diferentes a la sal, pero igualmente apetitosas y ricas.

También incursionar en sabores que mezclan ácidos y dulces con una carne, o agregar elementos crocantes como semillas de girasol, o sésamo o maní sin sal a una ensalada o arroz, promoverán un resultado diferente y grato al paladar sin necesidad de agregar sal.

Forma de cocción: las cocciones hervidas, al vapor o al microondas  tienden a ser menos sabrosas. Las recetas que se acompañan con un salteado o son al horno o la plancha ayudan a concentrar el sabor natural del alimento. Agregar las hierbas cuando la preparación está aún caliente ayuda a que aparezcan sus aromas y se fusionen con los  demás  ingredientes.


No duplique la sal: si su receta tiene queso, o fiambre  u otro elemento con sal no necesitará que agregue sal al cocinarlo.

Pan blanco: este pan traerá alto consumo de sodio y nada de fibra. Sin percibirlo salado.Por su alto consumo, ingresamos al día mucho sodio y harinas refinadas. Recomendamos  buscar opciones integrales y sustituir el pan por otros granos integrales como la avena, la quinoa, o el maíz por ejemplo.


No salar sin antes probar: tendemos a usar el salero sin comprobar antes el sabor del plato. 

El tema de la sal es un tema que involucra a toda la sociedad: la información científica ha comprobado que se consume mucho sodio, y la vinculación de este exceso  con enfermedades muy frecuentes y graves de la población. 

miércoles, 4 de marzo de 2015

Alimentos que ayudan a la salud de nuestro cabello



Cuando hablamos del cabello, hablamos de champú, acondicionador, peluquería y baños de crema pero olvidamos algo imprescindible, el cabello es reflejo de nuestra salud general  y como   decimos siempre, “somos lo que comemos”.  Por lo tanto en esta lista nos está faltando, si queremos  un cabello fuerte, brillante y sedoso, una alimentación balanceada.
Si en nuestra dieta incluimos los alimentos que sugerimos a continuación, se notará en nuestra  salud general y en la de nuestro cabello en particular.
Estos alimentos ayudarán a tener el cabello más fuerte, sedoso y brillante, además de prevenir su caída.


Vegetales de hojas verdes oscuras.
Como la espinaca, el brócoli y otras verduras que nos aportan nutrientes importante para el cabello y ayudan en la producción de sebo –aceite natural para mantener el cabello suave– y aportan  hierro y calcio para fortalecerlo.

Pescado y frutos de Mar
El pescado es un excelente alimento para nuestro cabello porque provee azufre y ácidos grasos saludables para mantenerlo sano. Y los camarones, los mejillones y las ostras aportan zinc  imprescindible  para el crecimiento del cabello.
Pollo
La carne de pollo. Aporta proteínas esenciales para evitar el cabello quebradizo. Y además nos da hierro, lo que al asegurar  una buena circulación de la sangre logra un cabello más sano, fuerte y brillante.

Frutos secos
Las almendras, las nueces, las castañas, etc. Son alimentos muy nutritivos que nos aporta un mineral importante para el pelo, el selenio, además de que nos proveen de zinc.


Judías
Las judías nos dan el sílice, que ayuda a nuestro cuerpo a absorber las vitaminas y minerales necesarios para la salud del cabello. Se puede encontrar también el sílice en pimientos y pepinos.

Recuerda siempre que una alimentación equilibrada se refleja en todos los aspectos de nuestra salud.